Vou reativar minhas publicações no Blog. Breve vou postar artigos sobre Gastronomia e outros assuntos de interesse de meus seguidores. Até breve!
domingo, 5 de fevereiro de 2012
quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
segunda-feira, 29 de novembro de 2010
sexta-feira, 16 de julho de 2010
Frases de Albert Einstein
"A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original." (Albert Einstein)
"O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que o conhecimento." (Albert Einstein)
"Duas coisas são infinitas: o universo e a estupidez humana. Mas, no que respeita ao universo, ainda não adquiri a certeza absoluta." (Albert Einstein)
"O mundo é um lugar perigoso de se viver, não por causa daqueles que fazem o mal, mas sim por causa daqueles que observam e deixam o mal acontecer." (Albert Einstein)
"Triste época! É mais fácil desintegrar um átomo do que um preconceito." (Albert Einstein)
"Não tentes ser bem sucedido, tenta antes ser um homem de valor." (Albert Einstein)
"A tradição é a personalidade dos imbecis." (Albert Einstein)
"Se A é o sucesso, então A é igual a X mais Y mais Z. O trabalho é X; Y é o lazer; e Z é manter a boca fechada." (Albert Einstein)
"O mundo não está ameaçado pelas pessoas más, e sim por aquelas que permitem a maldade." (Albert Einstein)
"Penso noventa e nove vezes e nada descubro; deixo de pensar, mergulho em profundo silêncio - e eis que a verdade se me revela." (Albert Einstein)
"Se os fatos não se encaixam na teoria, modifique os fatos." (Albert Einstein)
"No meio da dificuldade encontra-se a oportunidade." (Albert Einstein)
"O segredo da criatividade é saber como esconder as fontes." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que a ciência, porque a ciência é limitada, ao passo que a imaginação abrange o mundo inteiro." (Albert Einstein)
"Se, a princípio, a ideia não é absurda, então não há esperança para ela." (Albert Einstein)
"Temos o destino que merecemos. O nosso destino está de acordo com os nossos méritos." (Albert Einstein)
"Se minha Teoria da Relatividade estiver correta, a Alemanha dirá que sou alemão e a França me declarará um cidadão do mundo. Mas, se não estiver, a França dirá que sou alemão e os alemães dirão que sou judeu." (Albert Einstein)
"A leitura após certa idade distrai excessivamente o espírito humano das suas reflexões criadoras. Todo o homem que lê de mais e usa o cérebro de menos adquire a preguiça de pensar." (Albert Einstein)
"Detesto, de saída, quem é capaz de marchar em formação com prazer ao som de uma banda. Nasceu com cérebro por engano; bastava-lhe a medula espinhal." (Albert Einstein)
"Os ideais que iluminaram o meu caminho são a bondade, a beleza e a verdade." (Albert Einstein)
"O homem erudito é um descobridor de fatos que já existem - mas o homem sábio é um criador de valores que não existem e que ele faz existir." (Albert Einstein)
"A religião do futuro será cósmica e transcenderá um Deus pessoal, evitando os dogmas e a teologia." (Albert Einstein)
"Os problemas significativos que enfrentamos não podem ser resolvidos no mesmo nível de pensamento em que estávamos quando os criámos." (Albert Einstein)
"A distinção entre passado, presente e futuro é apenas uma ilusão teimosamente persistente." (Albert Einstein)
"Tudo deveria se tornar o mais simples possível, mas não simplificado." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que o conhecimento. Conhecimento auxilia por fora, mas só o amor socorre por dentro. Conhecimento vem, mas a sabedoria tarda." (Albert Einstein)
"Procure ser um homem de valor, em vez de ser um homem de sucesso." (Albert Einstein)
"A liberação da energia atômica mudou tudo, menos nossa maneira de pensar." (Albert Einstein)
"A ciência sem a religião é coxa, a religião sem a ciência é cega." (Albert Einstein)
"Nem tudo o que pode ser contado conta, e nem tudo o que conta pode ser contado." (Albert Einstein)
"A curiosidade é mais importante do que o conhecimento." (Albert Einstein)
"Nenhum homem realmente produtivo pensa como se estivesse escrevendo uma dissertação." (Albert Einstein)
"Deus é a lei e o legislador do Universo." (Albert Einstein)
"O valor do homem é determinado, em primeira linha, pelo grau e pelo sentido em que se libertou do seu ego." (Albert Einstein)
"Deus não joga aos dados." (Albert Einstein)
"Eu nunca penso no futuro. Ele não tarda a chegar." (Albert Einstein)
"O único lugar onde sucesso vem antes do trabalho é no dicionário." (Albert Einstein)
"A fama é para os homens como os cabelos - cresce depois da morte, quando já lhe é de pouca serventia." (Albert Einstein)
"O nacionalismo é uma doença infantil; é o sarampo da humanidade." (Albert Einstein)
"O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é no dicionário." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que o conhecimento." (Albert Einstein)
"Duas coisas são infinitas: o universo e a estupidez humana. Mas, no que respeita ao universo, ainda não adquiri a certeza absoluta." (Albert Einstein)
"O mundo é um lugar perigoso de se viver, não por causa daqueles que fazem o mal, mas sim por causa daqueles que observam e deixam o mal acontecer." (Albert Einstein)
"Triste época! É mais fácil desintegrar um átomo do que um preconceito." (Albert Einstein)
"Não tentes ser bem sucedido, tenta antes ser um homem de valor." (Albert Einstein)
"A tradição é a personalidade dos imbecis." (Albert Einstein)
"Se A é o sucesso, então A é igual a X mais Y mais Z. O trabalho é X; Y é o lazer; e Z é manter a boca fechada." (Albert Einstein)
"O mundo não está ameaçado pelas pessoas más, e sim por aquelas que permitem a maldade." (Albert Einstein)
"Penso noventa e nove vezes e nada descubro; deixo de pensar, mergulho em profundo silêncio - e eis que a verdade se me revela." (Albert Einstein)
"Se os fatos não se encaixam na teoria, modifique os fatos." (Albert Einstein)
"No meio da dificuldade encontra-se a oportunidade." (Albert Einstein)
"O segredo da criatividade é saber como esconder as fontes." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que a ciência, porque a ciência é limitada, ao passo que a imaginação abrange o mundo inteiro." (Albert Einstein)
"Se, a princípio, a ideia não é absurda, então não há esperança para ela." (Albert Einstein)
"Temos o destino que merecemos. O nosso destino está de acordo com os nossos méritos." (Albert Einstein)
"Se minha Teoria da Relatividade estiver correta, a Alemanha dirá que sou alemão e a França me declarará um cidadão do mundo. Mas, se não estiver, a França dirá que sou alemão e os alemães dirão que sou judeu." (Albert Einstein)
"A leitura após certa idade distrai excessivamente o espírito humano das suas reflexões criadoras. Todo o homem que lê de mais e usa o cérebro de menos adquire a preguiça de pensar." (Albert Einstein)
"Detesto, de saída, quem é capaz de marchar em formação com prazer ao som de uma banda. Nasceu com cérebro por engano; bastava-lhe a medula espinhal." (Albert Einstein)
"Os ideais que iluminaram o meu caminho são a bondade, a beleza e a verdade." (Albert Einstein)
"O homem erudito é um descobridor de fatos que já existem - mas o homem sábio é um criador de valores que não existem e que ele faz existir." (Albert Einstein)
"A religião do futuro será cósmica e transcenderá um Deus pessoal, evitando os dogmas e a teologia." (Albert Einstein)
"Os problemas significativos que enfrentamos não podem ser resolvidos no mesmo nível de pensamento em que estávamos quando os criámos." (Albert Einstein)
"A distinção entre passado, presente e futuro é apenas uma ilusão teimosamente persistente." (Albert Einstein)
"Tudo deveria se tornar o mais simples possível, mas não simplificado." (Albert Einstein)
"A imaginação é mais importante que o conhecimento. Conhecimento auxilia por fora, mas só o amor socorre por dentro. Conhecimento vem, mas a sabedoria tarda." (Albert Einstein)
"Procure ser um homem de valor, em vez de ser um homem de sucesso." (Albert Einstein)
"A liberação da energia atômica mudou tudo, menos nossa maneira de pensar." (Albert Einstein)
"A ciência sem a religião é coxa, a religião sem a ciência é cega." (Albert Einstein)
"Nem tudo o que pode ser contado conta, e nem tudo o que conta pode ser contado." (Albert Einstein)
"A curiosidade é mais importante do que o conhecimento." (Albert Einstein)
"Nenhum homem realmente produtivo pensa como se estivesse escrevendo uma dissertação." (Albert Einstein)
"Deus é a lei e o legislador do Universo." (Albert Einstein)
"O valor do homem é determinado, em primeira linha, pelo grau e pelo sentido em que se libertou do seu ego." (Albert Einstein)
"Deus não joga aos dados." (Albert Einstein)
"Eu nunca penso no futuro. Ele não tarda a chegar." (Albert Einstein)
"O único lugar onde sucesso vem antes do trabalho é no dicionário." (Albert Einstein)
"A fama é para os homens como os cabelos - cresce depois da morte, quando já lhe é de pouca serventia." (Albert Einstein)
"O nacionalismo é uma doença infantil; é o sarampo da humanidade." (Albert Einstein)
Frases sobre Liderança
"Para ser um líder, você tem que fazer as pessoas quererem te seguir, e ninguém quer seguir alguém que não sabe onde está indo. "
( Joe Namath )
"Os grandes líderes são como os melhores maestros - eles vão além das notas para alcançar a mágica dos músicos."
( Blaine Lee )
"O teste decisivo de um líder é que ele deixa por trás dele em outros homens a convicção e a vontade de continuar."
( Walter Lippmann )
"O líder que exercita o poder com honra trabalhará de dentro para fora, começando por si próprio."
( Blaine Lee )
"O grande líder é aquele que está disposto a desenvolver as pessoas até o ponto em que elas eventualmente o ultrapassem em seu conhecimento e habilidade."
( Fred A. Manske )
"O consenso é a negação da liderança."
( Margaret Thatcher )
"Nos termos mais simples, um líder é aquele que sabe onde ele quer ir, e levanta, e vai."
( John Erksine )
"Nenhuma quantidade de estudo ou conhecimento fará de um homem um líder, a menos que ele tenha as qualidades naturais de um."
( Archibald Wavell )
"Não existirão líderes, se não existirem seguidores."
( Malcolm Stevenson Forbes )
"Líderes são os guardiões dos ideais de uma nação, das crenças que ela cultiva, de suas esperanças permanentes, da fé que faz uma nação de um mero agregado de indivíduos."
( Walter Lippmann )
"Lidere, siga... ou saia do caminho."
( Ted Turner )
"Liderança é fazer o que é certo quando ninguém está olhando."
( George Van Valkenburg )
"Grandes líderes mudam de estilo para levantar a auto-estima de suas equipes. Se as pessoas acreditam nelas mesmas, é impressionante o que elas conseguer realizar."
( Sam Walton )
"Bons líderes fazem as pessoas sentir que elas estão no centro das coisas, e não na periferia. Cada um sente que ele ou ela faz a diferença para o sucesso da organização. Quando isso acontece, as pessoas se sentem centradas e isso dá sentido ao seu trabalho."
( Warren G. Bennis )
"Assim que todo mundo concorda com uma idéia, um líder deve começar a trabalhar na próxima.
( Roger Enrico )
"A qualidade mais importante em um líder é aquela de ser reconhecido como tal. Todos os líderes cuja aptidão é questionada são claramente desprovidos de força. "
( André Maurois )
"A primeira responsabilidade de um líder é definir a realidade. A última é dizer obrigado. No meio, o líder é um servo.
( Max De Pree )
"A liderança efetiva é colocar em primeiro o que é mais importante. O gerenciamento efetivo é disciplina, realizando isso."
( Stephen Covey )
"A liderança é uma poderosa combinação de estratégia e caráter. Mas se tiver de passar sem um, que seja estratégia."
( Gen. Norman Schwarzkopf )
"A liderança é a arte de conseguir que um outro faça alguma coisa que você quer feita porque ele quer fazê-la."
( Dwight D. Eisenhower )
"A honestidade no local de trabalho não pode ser regulada. Ela deve ser encorajada pelos líderes, e eles próprios, honestos e dispostos a admitir seus erros."
( Carol Hymowitz )
"A genuína essência da liderança é que você tem que ter uma visão."
( Theodore Hesburgh )
"A genialidade de um bom líder é deixar para trás uma situação com a qual o senso comum, sem a graça da genialidade, consegue lidar de forma bem sucedida.
( Walter Lippmann )
"A diferença entre um chefe e um líder: um chefe diz, Vá! um líder diz, Vamos! "
( E. M. Kelly )
"Taverna: lugar em que se vende loucura engarrafada."
( Etienne Boutroux )
"O que me faz rir não é a nossa loucura, é a nossa sabedoria."
( Michel de Montaigne )
"O mais incompreensível do mundo é que ele seja compreensível."
( Albert Einstein )
( Joe Namath )
"Os grandes líderes são como os melhores maestros - eles vão além das notas para alcançar a mágica dos músicos."
( Blaine Lee )
"O teste decisivo de um líder é que ele deixa por trás dele em outros homens a convicção e a vontade de continuar."
( Walter Lippmann )
"O líder que exercita o poder com honra trabalhará de dentro para fora, começando por si próprio."
( Blaine Lee )
"O grande líder é aquele que está disposto a desenvolver as pessoas até o ponto em que elas eventualmente o ultrapassem em seu conhecimento e habilidade."
( Fred A. Manske )
"O consenso é a negação da liderança."
( Margaret Thatcher )
"Nos termos mais simples, um líder é aquele que sabe onde ele quer ir, e levanta, e vai."
( John Erksine )
"Nenhuma quantidade de estudo ou conhecimento fará de um homem um líder, a menos que ele tenha as qualidades naturais de um."
( Archibald Wavell )
"Não existirão líderes, se não existirem seguidores."
( Malcolm Stevenson Forbes )
"Líderes são os guardiões dos ideais de uma nação, das crenças que ela cultiva, de suas esperanças permanentes, da fé que faz uma nação de um mero agregado de indivíduos."
( Walter Lippmann )
"Lidere, siga... ou saia do caminho."
( Ted Turner )
"Liderança é fazer o que é certo quando ninguém está olhando."
( George Van Valkenburg )
"Grandes líderes mudam de estilo para levantar a auto-estima de suas equipes. Se as pessoas acreditam nelas mesmas, é impressionante o que elas conseguer realizar."
( Sam Walton )
"Bons líderes fazem as pessoas sentir que elas estão no centro das coisas, e não na periferia. Cada um sente que ele ou ela faz a diferença para o sucesso da organização. Quando isso acontece, as pessoas se sentem centradas e isso dá sentido ao seu trabalho."
( Warren G. Bennis )
"Assim que todo mundo concorda com uma idéia, um líder deve começar a trabalhar na próxima.
( Roger Enrico )
"A qualidade mais importante em um líder é aquela de ser reconhecido como tal. Todos os líderes cuja aptidão é questionada são claramente desprovidos de força. "
( André Maurois )
"A primeira responsabilidade de um líder é definir a realidade. A última é dizer obrigado. No meio, o líder é um servo.
( Max De Pree )
"A liderança efetiva é colocar em primeiro o que é mais importante. O gerenciamento efetivo é disciplina, realizando isso."
( Stephen Covey )
"A liderança é uma poderosa combinação de estratégia e caráter. Mas se tiver de passar sem um, que seja estratégia."
( Gen. Norman Schwarzkopf )
"A liderança é a arte de conseguir que um outro faça alguma coisa que você quer feita porque ele quer fazê-la."
( Dwight D. Eisenhower )
"A honestidade no local de trabalho não pode ser regulada. Ela deve ser encorajada pelos líderes, e eles próprios, honestos e dispostos a admitir seus erros."
( Carol Hymowitz )
"A genuína essência da liderança é que você tem que ter uma visão."
( Theodore Hesburgh )
"A genialidade de um bom líder é deixar para trás uma situação com a qual o senso comum, sem a graça da genialidade, consegue lidar de forma bem sucedida.
( Walter Lippmann )
"A diferença entre um chefe e um líder: um chefe diz, Vá! um líder diz, Vamos! "
( E. M. Kelly )
"Taverna: lugar em que se vende loucura engarrafada."
( Etienne Boutroux )
"O que me faz rir não é a nossa loucura, é a nossa sabedoria."
( Michel de Montaigne )
"O mais incompreensível do mundo é que ele seja compreensível."
( Albert Einstein )
domingo, 4 de julho de 2010
terça-feira, 29 de junho de 2010
Duzentos e setenta maneiras de fazer ovos
1. Fritos
2. Poché
3. Mexidos
4. Omelete
5. Cozido
6. Quente
7. En Cocotté
8. Cozido na sopa
9. Brûllé
10. Revueltos
11. Tortilla Espanhola
12. Clara en Neves
13. Suspiros
14. Pão-de-ló
15. Pastel de Natal
16. Gemada
17. Quindim
18. Farofa de Ovo
19. “Frito” no mel
20. Baba de moça
21. Pudim de Claras (com raspinha de limão)
22. Ovos Moles de Aveiro
23. Salada de Ovos
24. Pochê no leito de aspargos
25. Ovos com bacon
26. Presuntos com ovos
27. Ovos com espinafre
28. Ovos com bertalha
29. Ovos com ervilhas tortas
30. Pasteis de santa clara
31. Pasteis de Belém
32. Barriga-de-freia
33. Ovos nevado
34. Pudim de Claras com maçã raspada
35. Pudim de Claras com ameixas secas
36. Fios de Ovos
37. Toucinho do Céu
38. Ovos reais (tipo um toucinho do céu mas sem amêndoas – tem ameixas no lugar delas)
39. Ovos Recheados (Salgado de boteco)
40. Ovos de codorna com molho rosé
41. Doce de Ovos com Coco
42. Doce de Ovos Queimados
43. Mexidão de ovos
44. Macarrão com Ovos
45. Bacalhau com Ovos
46. Cogumelos com Ovos
47. Ovos Benedict
48. Ovos de Forno
49. Pão com Ovo
50. Pudim de Ovos
51. Balas de Ovos
52. Balas de Ovos com Coco
53. Ovo mexido com salsicha
54. Ovo recheado no forno
55. Ovo com arroz e aletria
56. Rabanada
57. Falsa Aletria (com leite moça e ovos – eles que dão a consistência)
58. Chuvisco Seco
59. Chuvisco em Calda
60. Fritada
61. Bacalhau ao brás
62. Mashmalow
63. Merengue
64. Massa fresca (by Chef)
65. Risoto alla milanese (by Chef)
66. Bolinho morno de Chocolate (by Chef)
67. Ambrósia
68. Ovos de codorna ao vinagrete
69. Tartellete de cebola com ovos poche
70. Eponge genovese
71. Mousse de chocolate
72. Espaguete carbonara
73. Holandese sauce (molho)
74. Maionese
75. Rocambole
76. Ovos duros com maionese e pimenta do moinho (patê);
77. Ovos com suco de limão siciliano e creme de leite;
78. Ovo “duro” com feijão tropeiro;
79. Ovos recheados com camarão;
80. Crème catalana;
81. Bolinho de bacalhau;
82. Arroz doce;
83. Aletria;
84. Pudim de leite;
85. Brioche;
86. Ninhos d’ovos;
87. Papos de anjos;
88. Ovos reais;
89. Souflê;
90. English breakfast;
91. Panquecas;
92. Pão de queijo;
93. Creme de baunilha (custard);
94. Ovos gratinados;
95. Scothish eggs (ovo cozido e depois empanado);
96. Pavlova com frutas vermelhas;
97. Caladinhos;
98. Cagotes;
99. Caprichos de Setúbal;
100. Charcada à Alentejana;
101. Creme inglês;
102. Creme de confeiteiro;
103. Creme celeste;
104. Doce de ovos do Convento da Ribeira;
105. Lampreia;
106. Génoise;
107. Flan;
108. Filhoses;
109. Éclairs;
110. Fried rice (com ovos mexidos e presunto);
111. Canelone de ricota;
112. Suflê de lagostine com frutos do mar;
113. Sopa de legumes com ovos poché;
114. Canja com Ovos;
115. Torta merengue de limão;
116. Ovos cozidos recheados com presunto;
117. Omelete no estilo Thai com truta defumada;
118. Chuvas de amor;
119. Cuca da Chiruca;
120. Monserrat;
121. Baba de camelo;
122. Charutos de ovos;
123. Empadas de queijo;
124. Fofos de camarão;
125. Fricassé de pato com canela;
126. Migas doces;
127. Zabaione;
128. Pavê;
129. Torta de Bom Bom;
130. Macarrons;
131. Queijadinha;
132. Cheese Cake;
133. Spätzle;
134. Pudim de Pão;
135. Petit Gâteau de Chocolate;
136. Petit Gâteau de Goiaba;
137. Petit Gâteau de Doce de Leite;
138. Brownie;
139. Bolo;
140. Bolo de Chocolate;
141. Muffins;
142. Leche frito;
143. Quiche;
144. Crepe;
145. Pudim de queijo;
146. Blinis;
147. Queijadinha;
148. Sonho;
149. Arroz Biro Biro;
150. Arroz Maluco;
151. Donuts;
152. Batatas Dauphine;
153. Pão de Forma;
154. Bombocado;
155. Ovos Doces;
156. Vol au Vent;
157. Waffles;
158. Sequilhos;
159. Pão de Mel;
160. Carolinas de Creme;
161. Feijão Troupeiro;
162. Caracu com Ovo;
163. Torta de Bacalhau da D.leda;
164. Bacalhau Espiritual da D.Leda;
165. Salada de Feijão Fradinho da d.Leda;
166. Steak Tartare;
167. Pizza fiorentina;
168. Sonho de doce de leite;
169. Croissant;
170. Sorvete de chocolate;
171. Sorvete de Creme;
172. Bolo de trufas de chocolate;
173. Sabayon clássico;
174. Creme caramel;
175. French toast;
176. Ovos mexidos on toast;
177. Apple pie (torta de maçã);
178. Torta de Maçã Cremosa;
179. Cozido Português;
180. Ceasar salad com ovos poche;
181. Biscoti;
182. Arranccini by chef;
183. Tartare de dos de saumon fumé au yaourt;
184. Creme brulle de pistachio;
185. Bife à milanesa;
186. Club sanchuiche;
187. Pastel (Claudio em homanagem a vc! “servimos bem para servir sempre” rsrs);
188. Coxinha;
189. Camarão empanado;
190. Rosquinha com canela e açúcar;
191. Beijinho;
192. Bem casado;
193. Creme Brulle de Baunilha;
194. Tempura;
195. Soufle de Goiabada com Calda de Queijo;
196. Soufle de Chocolate;
197. Soufle de Doce de Leite;
198. Soufle de Nutela;
199. Modar Tej (Leite de Passarinho);
200. Olho de Sogra;
201. Fatia de Braga;
202. Encharcada;
203. Quindim de Nozes;
204. Montserrat (Trançado de doce de ovos e massa de nozes);
205. Beijinhos de Freira;
206. Rocomini (Pão-de-ló, doce de ovos com nozes e fondant);
207. Trouxinha de fios de ovos com coco;
208. Trouxinha de fios de ovos com amêndoa;
209. Trouxinha de amendoim com ovos;
210. Bandalheira (coco ralado, ovos, creme de leite e açúcar);
211. Don Rodrigo;
212. Lampreia de Ovos;
213. Manjar dos Reis;
214. Migas de Natal;
215. Sericaia;
216. Tigelada da Beira;
217. Amores de Viana do Alentejo;
218. Amorzinhos;
219. Arrepiados de Almoster;
220. Biscoitos do Louriçal;
221. Bolo bom como tão bom (o nome é excelente, não é?);
222. Bolo celeste;
223. Bolo conde de Alcáçoas;
224. Bolo de S. Bernardo de Arouca;
225. Bolo fidalgo;
226. Bolo paraíso;
227. Bolo real;
228. Bolo-rei especial de gila;
229. Bolo S. Francisco;
230. Broas da madre Paula;
231. Broas de ovos;
232. Broinhas de Alcobaça;
233. Broinhas de gema;
234. Celestes de Santarém;
235. Clarinhas de fão;
236. Cronucópias;
237. Coscorões;
238. Creme de serafim;
239. Delícia de frei João;
240. Divina gula;
241. Fartens;
242. Fatias de Tomar;
243. Foguetes de Amarante;
244. Lampreia;
245. Miminhos de castanhas;
246. Morgado do convento alentejano;
247. Palha de Abrantes;
248. Palitos conventuais;
249. Pão-de-ló de alfeizerão;
250. Pão de rala;
251. Papo de anjo do convento de Cós;
252. Pastéis de Lorvão;
253. Pastéis de Tentugal;
254. Peixe doce do rio Tejo;
255. Pitos de Santa Luzia;
256. Pudim de S. Bernardo;
257. Queijadas de Évora;
258. Queijinhos do céu;
259. Rebuçados d’ovos;
260. Rosquinhas de Santa Clara;
261. Spa dourada de Alcobaça;
262. Sopa dourada conventual;
263. Suspiros de Santa Catarina;
264. Tachinhos à dona Abade;
265. Tigeladas de Abrantes;
266. Torrão real de ovos;
267. Toucinhos do céu de S. Bernardo;
268. Toucinhos do céu do convento de cós;
269. Toucinhos dos duques;
270. Aspargos brancos com ovos e presunto na manteiga (aspèrges a la flamande)
2. Poché
3. Mexidos
4. Omelete
5. Cozido
6. Quente
7. En Cocotté
8. Cozido na sopa
9. Brûllé
10. Revueltos
11. Tortilla Espanhola
12. Clara en Neves
13. Suspiros
14. Pão-de-ló
15. Pastel de Natal
16. Gemada
17. Quindim
18. Farofa de Ovo
19. “Frito” no mel
20. Baba de moça
21. Pudim de Claras (com raspinha de limão)
22. Ovos Moles de Aveiro
23. Salada de Ovos
24. Pochê no leito de aspargos
25. Ovos com bacon
26. Presuntos com ovos
27. Ovos com espinafre
28. Ovos com bertalha
29. Ovos com ervilhas tortas
30. Pasteis de santa clara
31. Pasteis de Belém
32. Barriga-de-freia
33. Ovos nevado
34. Pudim de Claras com maçã raspada
35. Pudim de Claras com ameixas secas
36. Fios de Ovos
37. Toucinho do Céu
38. Ovos reais (tipo um toucinho do céu mas sem amêndoas – tem ameixas no lugar delas)
39. Ovos Recheados (Salgado de boteco)
40. Ovos de codorna com molho rosé
41. Doce de Ovos com Coco
42. Doce de Ovos Queimados
43. Mexidão de ovos
44. Macarrão com Ovos
45. Bacalhau com Ovos
46. Cogumelos com Ovos
47. Ovos Benedict
48. Ovos de Forno
49. Pão com Ovo
50. Pudim de Ovos
51. Balas de Ovos
52. Balas de Ovos com Coco
53. Ovo mexido com salsicha
54. Ovo recheado no forno
55. Ovo com arroz e aletria
56. Rabanada
57. Falsa Aletria (com leite moça e ovos – eles que dão a consistência)
58. Chuvisco Seco
59. Chuvisco em Calda
60. Fritada
61. Bacalhau ao brás
62. Mashmalow
63. Merengue
64. Massa fresca (by Chef)
65. Risoto alla milanese (by Chef)
66. Bolinho morno de Chocolate (by Chef)
67. Ambrósia
68. Ovos de codorna ao vinagrete
69. Tartellete de cebola com ovos poche
70. Eponge genovese
71. Mousse de chocolate
72. Espaguete carbonara
73. Holandese sauce (molho)
74. Maionese
75. Rocambole
76. Ovos duros com maionese e pimenta do moinho (patê);
77. Ovos com suco de limão siciliano e creme de leite;
78. Ovo “duro” com feijão tropeiro;
79. Ovos recheados com camarão;
80. Crème catalana;
81. Bolinho de bacalhau;
82. Arroz doce;
83. Aletria;
84. Pudim de leite;
85. Brioche;
86. Ninhos d’ovos;
87. Papos de anjos;
88. Ovos reais;
89. Souflê;
90. English breakfast;
91. Panquecas;
92. Pão de queijo;
93. Creme de baunilha (custard);
94. Ovos gratinados;
95. Scothish eggs (ovo cozido e depois empanado);
96. Pavlova com frutas vermelhas;
97. Caladinhos;
98. Cagotes;
99. Caprichos de Setúbal;
100. Charcada à Alentejana;
101. Creme inglês;
102. Creme de confeiteiro;
103. Creme celeste;
104. Doce de ovos do Convento da Ribeira;
105. Lampreia;
106. Génoise;
107. Flan;
108. Filhoses;
109. Éclairs;
110. Fried rice (com ovos mexidos e presunto);
111. Canelone de ricota;
112. Suflê de lagostine com frutos do mar;
113. Sopa de legumes com ovos poché;
114. Canja com Ovos;
115. Torta merengue de limão;
116. Ovos cozidos recheados com presunto;
117. Omelete no estilo Thai com truta defumada;
118. Chuvas de amor;
119. Cuca da Chiruca;
120. Monserrat;
121. Baba de camelo;
122. Charutos de ovos;
123. Empadas de queijo;
124. Fofos de camarão;
125. Fricassé de pato com canela;
126. Migas doces;
127. Zabaione;
128. Pavê;
129. Torta de Bom Bom;
130. Macarrons;
131. Queijadinha;
132. Cheese Cake;
133. Spätzle;
134. Pudim de Pão;
135. Petit Gâteau de Chocolate;
136. Petit Gâteau de Goiaba;
137. Petit Gâteau de Doce de Leite;
138. Brownie;
139. Bolo;
140. Bolo de Chocolate;
141. Muffins;
142. Leche frito;
143. Quiche;
144. Crepe;
145. Pudim de queijo;
146. Blinis;
147. Queijadinha;
148. Sonho;
149. Arroz Biro Biro;
150. Arroz Maluco;
151. Donuts;
152. Batatas Dauphine;
153. Pão de Forma;
154. Bombocado;
155. Ovos Doces;
156. Vol au Vent;
157. Waffles;
158. Sequilhos;
159. Pão de Mel;
160. Carolinas de Creme;
161. Feijão Troupeiro;
162. Caracu com Ovo;
163. Torta de Bacalhau da D.leda;
164. Bacalhau Espiritual da D.Leda;
165. Salada de Feijão Fradinho da d.Leda;
166. Steak Tartare;
167. Pizza fiorentina;
168. Sonho de doce de leite;
169. Croissant;
170. Sorvete de chocolate;
171. Sorvete de Creme;
172. Bolo de trufas de chocolate;
173. Sabayon clássico;
174. Creme caramel;
175. French toast;
176. Ovos mexidos on toast;
177. Apple pie (torta de maçã);
178. Torta de Maçã Cremosa;
179. Cozido Português;
180. Ceasar salad com ovos poche;
181. Biscoti;
182. Arranccini by chef;
183. Tartare de dos de saumon fumé au yaourt;
184. Creme brulle de pistachio;
185. Bife à milanesa;
186. Club sanchuiche;
187. Pastel (Claudio em homanagem a vc! “servimos bem para servir sempre” rsrs);
188. Coxinha;
189. Camarão empanado;
190. Rosquinha com canela e açúcar;
191. Beijinho;
192. Bem casado;
193. Creme Brulle de Baunilha;
194. Tempura;
195. Soufle de Goiabada com Calda de Queijo;
196. Soufle de Chocolate;
197. Soufle de Doce de Leite;
198. Soufle de Nutela;
199. Modar Tej (Leite de Passarinho);
200. Olho de Sogra;
201. Fatia de Braga;
202. Encharcada;
203. Quindim de Nozes;
204. Montserrat (Trançado de doce de ovos e massa de nozes);
205. Beijinhos de Freira;
206. Rocomini (Pão-de-ló, doce de ovos com nozes e fondant);
207. Trouxinha de fios de ovos com coco;
208. Trouxinha de fios de ovos com amêndoa;
209. Trouxinha de amendoim com ovos;
210. Bandalheira (coco ralado, ovos, creme de leite e açúcar);
211. Don Rodrigo;
212. Lampreia de Ovos;
213. Manjar dos Reis;
214. Migas de Natal;
215. Sericaia;
216. Tigelada da Beira;
217. Amores de Viana do Alentejo;
218. Amorzinhos;
219. Arrepiados de Almoster;
220. Biscoitos do Louriçal;
221. Bolo bom como tão bom (o nome é excelente, não é?);
222. Bolo celeste;
223. Bolo conde de Alcáçoas;
224. Bolo de S. Bernardo de Arouca;
225. Bolo fidalgo;
226. Bolo paraíso;
227. Bolo real;
228. Bolo-rei especial de gila;
229. Bolo S. Francisco;
230. Broas da madre Paula;
231. Broas de ovos;
232. Broinhas de Alcobaça;
233. Broinhas de gema;
234. Celestes de Santarém;
235. Clarinhas de fão;
236. Cronucópias;
237. Coscorões;
238. Creme de serafim;
239. Delícia de frei João;
240. Divina gula;
241. Fartens;
242. Fatias de Tomar;
243. Foguetes de Amarante;
244. Lampreia;
245. Miminhos de castanhas;
246. Morgado do convento alentejano;
247. Palha de Abrantes;
248. Palitos conventuais;
249. Pão-de-ló de alfeizerão;
250. Pão de rala;
251. Papo de anjo do convento de Cós;
252. Pastéis de Lorvão;
253. Pastéis de Tentugal;
254. Peixe doce do rio Tejo;
255. Pitos de Santa Luzia;
256. Pudim de S. Bernardo;
257. Queijadas de Évora;
258. Queijinhos do céu;
259. Rebuçados d’ovos;
260. Rosquinhas de Santa Clara;
261. Spa dourada de Alcobaça;
262. Sopa dourada conventual;
263. Suspiros de Santa Catarina;
264. Tachinhos à dona Abade;
265. Tigeladas de Abrantes;
266. Torrão real de ovos;
267. Toucinhos do céu de S. Bernardo;
268. Toucinhos do céu do convento de cós;
269. Toucinhos dos duques;
270. Aspargos brancos com ovos e presunto na manteiga (aspèrges a la flamande)
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